你不可不知的50个化学知识
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图灵新知

你不可不知的50个化学知识

[英]海利·伯奇 (作者) 卜建华 (译者)
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不要害怕,这里没有一大堆让你头疼的化学式和化学方程式。也不要担心,这里将向你呈现化学中种种有趣或有用的事情,你将深切感受到化学真正的魅力。
通过化学中50个重要的概念,你将看到化学是如何理解世界的(原子、能量、化学平衡、氧化还原等)、化学家有哪些武器可用(分离、电解、晶体学、计算化学等),以及化学如何深入我们生活的每个角落(汽油、塑料、药物、复合材料等)并致力于创造一个更美好的世界(绿色化学、3D打印、人造肌肉、未来燃料等)。
此外,你还将了解到种种有趣的小知识,比如植物怎样用糖计时、什么时候吃巧克力最好、未来解决手机电池短板的希望在哪里、《绝命毒师》中毁尸灭迹的方法是否确有其事,以及法医又如何提取罪案现场的证据,如此等等。
或许读完本书,你也会同意作者所说,化学其实是最好的科学。
纸质书
¥27.65 ¥35.00

出版信息

  • 书  名你不可不知的50个化学知识
  • 系列书名图灵新知
  • 执行编辑关于本书的内容有任何问题,请联系 傅志红
  • 出版日期2016-11-07
  • 书  号978-7-115-43685-6
  • 定  价35.00 元
  • 页  数210
  • 开  本24开
  • 出版状态上市销售
  • 原书名50 Chemistry Ideas You Really Need to Know
  • 原书号978-1848666672

所属分类

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本书特色

- 化学并不是不如生物学有用,也不如物理学有趣的“次等科学”——化学其实是最好的科学
- 通过50个重要概念,展示化学真正的魅力,让你爱上化学
- 化学是如何理解世界的(原子、能量、化学平衡、氧化还原等)
- 化学家有哪些武器可用(分离、电解、晶体学、计算化学等)
- 化学如何深入我们生活的每个角落(汽油、塑料、药物、复合材料等)并致力于创造一个更美好的世界(绿色化学、3D打印、人造肌肉、未来燃料等)

目录

引言 阅读
01 原子 阅读
02 元素 阅读
03 同位素
04 化合物
05 聚集在一起
06 相变
07 能量
08 化学反应
09 化学平衡
10 热力学
11 酸
12 催化剂
13 氧化还原
14 发酵
15 裂解
16 化学合成
17 哈伯制氨法
18 手性
19 绿色化学
20 分离
21 光谱
22 晶体学
23 电解
24 微细加工
25 自组装
26 芯片实验室
27 计算化学
28 碳
29 水
30 生命起源
31 天体化学
32 蛋白质
33 酶作用
34 糖
35 脱氧核糖核酸
36 生物合成
37 光合作用
38 化学信使
39 汽油
40 塑料
41 氯氟烃
42 复合材料
43 太阳能电池
44 药物
45 纳米技术
46 石墨烯
47 3D打印
48 人造肌肉
49 合成生物学
50 未来燃料
化学元素周期表
致谢
译后记

作者介绍

海利·伯奇(Hayley Birch)
自由职业科普作家和科学编辑,现居住在英国布里斯托尔。她渴求新知,喜欢跑步,爱喝无因咖啡,但是一位糟糕的酱汁厨师。

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  • 建议书名改做:《预见未来之化学篇》
    相信很多人像我一样,看到化学两个字就生畏,尤其是在走出学校多年以后,从事完全无关的职业。

    想必这个书名劝退了很多读者,但其实你可以把它看做《预见未来》之类的化学特辑,而且是那种帮你铺垫复习了基础知识的那种。

    这样一想,是不是立马就有了阅读的兴趣!

    事实上也是如此,民间对化学的偏见是如此之大,导致要么是对化学完全无兴趣,要么一想到化学想到的就是环境污染与破坏。实际上化学已经渗透到我们衣食住行的方方面面,穿的 莱卡、氨纶;吃的 酸奶、面包;修建房子的混凝土;汽车用油等等;不一而足。

    本书力在科普化地纠正人们的错误认知,没有高深的化学方程式,更多的是贴合生活的描述。

    从基础知识 原子、元素、化合物等说起,介绍化学反应,基本的化合物。

    知识铺垫一旦完成,就变得妙趣横生了,结合我们的生活说说 汽油如何通过裂解提炼,化肥如何制造,我们穿的弹力裤怎么来的等等这些已经延续几十年改变我们生活的技术。

    把目光瞄向当前,化学蚀刻、什么材料制造芯片,核磁共振的原理是啥,如何让分子按照我们的设计自组装,随时随地检测身体状况的芯片实验室,计算机模拟计算化学反应等等这些如何改造我们的美好生活。

    回到生命本身,提升哲学高度,看看碳水化合物,生命起源,现如今构成生命的蛋白质、糖、酶、DNA等。

    最后畅想一下未来、将来的汽油、塑料等化学过程如何更加环保绿色,我们能用复合材料、纳米科技制造些啥,新能源是怎么一个方向,3D打印如何颠覆传统制造,人造器官如何造福病患,人类有没有可能制造自然本不存在的生命?

    全书读下来,即使速读也是受益匪浅,将很多知识盲点进行了科普,增加了生活常识和自信,非常推荐!
    materliu  发表于 2020-05-05 14:56:11
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