最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始,咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳(Medina)和开罗(Cairo)。这是百度百科的解释。不明思议,咖啡馆应该是喝咖啡,聚会,聊天的好场所,而近几年新开的几家咖啡馆却颠覆了这个概念。

Beta咖啡(贝塔咖啡)成立开业于2009年06月06日,首家咖啡馆开在了杭州,股东数量不多不少,多以大公司VP组成,以白鸦、UCDCHINA为先驱引导客流,迅速成为第一家互联网咖啡馆。2011年02月26日,在北京成立了分店,地理位置好的不得了,就在第三极一层,上有腾讯,旁有新浪、优酷等等,可谓守着中关村,守着多家互联网公司。

车库咖啡,2011年4月成立开业,位置不是很好,虽然和Beta咖啡很近,但却开在了图书一条街一个宾馆的2楼,位置和招牌都不是很显眼。而主题并不是互联网,是互联网创业。

3W咖啡,成立开业于2011年8月6日,就开在中关村微软大楼的旁边,股东数量超百人(笔者我被这个数字深深的打败了)。也是一家以创业、互联网、IT,反正跟互联网搭边的主题都占了。由于创始人的高调,一开始就吸引了旁边各大公司的屌丝前往。

有人要问了,介绍嘛这是,为啥叫“开始就开始了”呢?其实还没开始就开始了,这话得从一个“找茬”说起。3W某人(合伙人还是创始人来着?反正都一样)炮轰车库咖啡苏菂,说开创业咖啡馆这一个idea是许单单他们自己先有的,只是苏菂先做了而已,一来二去的话语有一些激动,而苏菂淡定回应,不管谁先有的idea,大家现在都在做同一件事。此事以苏菂淡定回应而结束。笔者我在想,这只是刚刚开始,原来斗争在还没有开业的时候就开始了……好遥远,那大家那个时代想电脑可不可以薄一点,可不一定轻一点,可不可以抱上床,每个人都有这个想法,那苹果就把它做到极致了,那我们是不是该骂苹果抄袭了我们的创意呢?出来创业的人,就那么一点点胸怀?好了!那Beta咖啡呢?不得不说Beta咖啡是最远离斗争的,这也和Beta咖啡的定位分不开,人家压根就没定位是创业主题咖啡馆。

说到定位引发的斗争,可以说说Beta咖啡的吃和饮料,摸着良心说Beta咖啡算是这三家里最好吃的了,这也就是他的定位,北京前任店长告诉我,他们就是要做一个纯粹的互联网咖啡馆,是一个喝咖啡,聊聊天,休闲休闲,商务聚餐的地方,Beta咖啡的OPEN活动多以休闲为主,乐队啊,看电影啊之类的。简餐和饮料也是争新最快的,在第三极还推出过外卖活动,专门针对于楼上的腾讯旁边的sina推出的。确确实实是一个做咖啡馆的。那么第二能吃的呢?自然是车库咖啡啦,笔者被邀请到车库咖啡去尝试,说实话,饮料还可以,美式咖啡最好喝。吃的嘛,马马虎虎了,能够下咽。至于只能喝,不能吃的咖啡馆就只有3W了咖啡了。不好意思笔者是吃货。

所以如果以吃喝来排名,Beta咖啡吃可以下咽,喝可以顺溜;车库咖啡吃难以下咽,喝可以顺溜;3W咖啡吃不能下咽,喝将就凑合。

下面要说的就是各种黑,暗黑和高级黑,不过各位看官,请看下次分解!每次只说一点点