我在泉州看到的或吃到的好东西。

小时候都是在家里吃饭也很少出来吃外面的但是有时候因为有事情大人极少不在家,就剩我一个人的时候,我会跑去我们那里天桥下牛肉店,这家生意不错,里面最主要的是面线糊,牛肉羹,牛杂汤、大肠汤,咸饭,烧肉粽超级大个。

面线糊。你要是早上来的时候你可以吃面线糊顺便买根油条,叫店家剪成一段段,然后,我会直接把油条直接泡在面线糊里面,因为面线糊是超级稀,而且每条都很短,所以比较好泡,这样吃起来感觉超好,或者不拿去泡,拿酱油往那淋一圈 配着面线糊吃也是极好。忘记面线糊是要加料的,一般有菜花,香菇,酸菜,香肠,煎蛋,笋干,还有超级好吃的炸醋肉。有动手能力的要试着做一下哦。美味。下面那碗醋肉是大前年我做的。

牛肉羹。就是牛肉裹了层地瓜粉,然后就好了,但是最主要是的汤,超级香。怎么办,写着写着我口水咽了一口。牛杂就是牛的七七八八的牛混在一起,就是牛杂汤了。相比牛肉羹,我更喜欢吃牛杂,但前提是好吃的牛杂。

咸饭。好气哦,我在家里怎么也煮不出哪种效果,粒粒分明,粒粒有光泽。我们这边的咸饭加的料也是超级好弄,高丽菜,红萝卜,(香菇,虾米是那种比较大只的不是那种扁扁的)括号内是自己家做的才有的料。你想怎么加就怎么加,不然外面卖的差不多就这样了,当然他会盛好咸饭之后在上面加几粒花生米。

还要说小学路上有两处买早餐的,差不多就是油条和花生汤,还有碗糕。从来都是路过并没有能停下来吃过,因为我家有位很贤惠的大人,都能有早餐吃,就是一成不变的稀饭稀饭稀饭。所以我现在还是很不能理解为啥有人会把酱香饼当早餐,面食还有干饭。不可思议,等一切我看起来难以下咽或油腻的东西。

石花膏。说一下夏天的解暑利器,石花膏,好好吃的,不过现在一到超多摊子有在卖,卖得杂七杂八,我很嫌弃。因为不是那么好吃还贵。我只认我家附近那一家还是天桥下 ,虽然是个摊子。没有店面,但这丝毫不影响我对它的喜爱。

讲一些家里会做的闽南地区的吃的吧,有润饼,鸡卷,蚝仔煎,芋圆,安海菜粿,木梳饼,糍壳(靠近内陆的闽南地区可能会做,我们这边的话,我阿嫲说那种东西早就没人做了,我也是初中的时候才吃到的,同学带来的,说真的还挺好吃的外面就是暗绿暗绿的里面是黄豆馅,有甜有咸,我比较喜欢吃咸的,咸香咸香的),炸果。 这些东西一般在什么时候出现呢,家里要拜拜之类的,或者什么重要的节日的。会做的都有多少在做,但是现在人们的生活水平好了,一般都不怎么做了,或者少做,菜市场都有在卖。比如,鸡卷,芋圆,安海菜粿,木梳饼,炸果。我姑母做这些东西都很有一手,就连端午节的肉粽也很会包。我们这边有包豆粽,碱粽。碱粽可以蘸酱油或者白砂糖吃。天呐我是个不守什么什么道的闽南妇女,这么好的传统我竟然没有传承下来。抓起来吊打。

还有好多比如安海土笋冻,反正这个我是不敢吃、洪濑鸡爪,大花包(婚庆时会有,全家就我阿嫲爱吃)、麻枣、云片糕、杜浔花生糖、麻糍、葱灌小肠汤、猪血汤,列不完的好吃的。如果你要了解的话就上网查下资料吧。我见识浅薄,只能到这里了,还有漏掉的。 上”菜“咯!(除图一图二,均来源自网络,如有侵权冒犯,请联系在下,进行删除。) 面线糊 enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here enter image description here